❋ 7.0
Авторы нового масштабного исследования выявили оптимальное количество порций бурого риса, овсянки, гречки и других изделий из цельного зерна в дневном рационе, которое позволяет существенно снизить риск кардиометаболических заболеваний.
Медицина
# здоровое питание
# кардиометаболические нарушения
# клетчатка
# цельнозерновой
Бурый рис / © Wikimedia Commons
Цельнозерновыми называют продукты из злаковых культур, в которых, в отличие от рафинированных (очищенных) аналогов, все три основные части зерна — отруби, зародыш и эндосперм — сохранены в тех же пропорциях, что и в неповрежденном зерне. К цельнозерновым могут относиться различные крупы и каши из них, изделия из цельнозерновой муки (хлеб, паста), мюсли и хлопья.
