❋ 4.0
Долгое время представления о виноделии древних этрусков и римлян строились в основном на античных текстах и косвенных археологических данных. Генетическое исследование виноградных косточек из тосканского городища Четамура-дель-Кьянти впервые показало, что один и тот же сорт белого винограда непрерывно культивировался на протяжении как минимум трех столетий, пережив смену цивилизаций, а его генетические потомки обнаружили среди современных сортов Центральной Европы.
Археология
# вино
# виноград
# раскопки
# Римская империя
Изображения зерен, проанализированных учеными / © Journal of Archaeological Science
Исследование истории виноградарства и виноделия в Средиземноморье традиционно опиралось на античные тексты и морфологический анализ археологических находок. Римские авторы оставили подробные описания сортов и агротехнических приемов.
